麻辣臭豆腐
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麻辣臭豆腐

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Ingredients

  • 25 克 乾香菇
  • 300 克 水
  • 20 克 蒜頭
  • 20 克 薑
  • 2 大匙 油
  • 2 大匙 花椒粒
  • 200 克 豬絞肉
  • 5 克 蝦米
  • 2 大匙 辣豆瓣醬
  • 2 大匙 醬油
  • 10 克 乾辣椒 ,切段(約3公分)
  • 700 克 高湯
  • 1 茶匙 辣油
  • 1 茶匙 白胡椒粉
  • ½ - 1 大匙 麻辣醬
  • 250 克 臭豆腐 ,洗淨後切三角型
  • 15 克 毛豆仁

Nutrition
per 1 人份
Calories
986.5 kJ / 237.5 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
12.5 g
Fat
15 g
Fiber
5 g

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