Polpette di kale

Name: Polpette di kale
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di pane; 2 scalogni; 2 spicchi di aglio; 250 g di cavolo nero; 50 g olio extravergine di oliva; ½ cucchiaino di cumino in polvere; 70 g di feta; 6 rametti di menta fresca; 2 uova; 1 cucchiaino di sale; olio di noci di macadamia

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Prep. 30min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

200 g di pane a pezzi
2 scalogni
2 spicchi di aglio
250 g di cavolo nero a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di cumino in polvere
70 g di feta a pezzi
6 rametti di menta fresca le foglioline
2 uova
1 cucchiaino di sale
olio di noci di macadamia q.b. per friggere

olio per frittura, q.b. per friggere