
Devices & Accessories
Émincé à la zurichoise
Prep. 10min
Total 50min
4 portions
Ingredients
-
d'oignon coupé en deux80 g
-
de beurre à rôtir20 g
-
de viande de veau, sans nerf, sans os émincée600 g
-
de sel1 c. à café
-
de poivre, moulu2 pincées
-
de farine15 g
-
d'eau120 g
-
de champignons de Paris frais, en tranches coupés en lamelles250 g
-
cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)1
-
de vin blanc, sec50 g
-
d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)1 ½ c. à soupe
-
de crème entière, froide100 g
-
de poivre, moulu selon les goûts1 pincée
-
de persil frais effeuillé½ bouquet
Nutrition per 1 portion
Calories
338 kcal /
1411 kJ
Protein
35 g
Fat
17 g
Carbohydrates
9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationYou might also like...
Riz Casimir
45min
Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon
45min
Piccata de poulet sur ratatouille
40min
Stroganoff
45min
Papet vaudois
55min
Macaronis du chalet
45min
Gratin de cornettes
50min
Ragoût de bœuf sur purée de céleri
1 h
Ragoût de bœuf
1 h 50min
Linguine saumon et vodka
20min
Rösti bernois
40min
Tresse bernoise
1 h 45min