Ensalada de coles de bruselas

Ensalada de coles de bruselas

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Prep. 5min

Total 35min

6 porciones

Ingredients

de nueces tostadas
50 g
50 g de nueces variadas enteras
de queso parmesano en trozos
50 g
de jugo de limón verde, recién exprimido
40 g
de aceite de oliva extra virgen
90 g
de mostaza Dijon
1 cda
echalot
1
diente de ajo
1
de sal fina
½ cdita
de pimienta negra molida
¼ cdita
de agua
600 g
de coles de bruselas sin tallos y cortadas por la mitad
450 g
de sal de grano
1 cdita
de tocino ahumado dorado
8 rebanadas

Nutrition per 1 porción

Calories 488 kcal / 2049 kJ

Protein 14 g

Fat 44 g

Carbohydrates 14 g

Fiber 4 g

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