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Kürbissuppe, Fisch mit Reis und Gemüse, Apfel-Birnen-Crumble
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g Wasser und etwas mehr zum Reiseinweichen
- 100 g Langkornreis, weiß
- Wasser zum Reiseinweichen
- 2 weiβe Fischfilets ohne Haut, à 150-180 g (z.B. Seehecht, Seezunge, Barsch)
- 1 TL Salz und etwas mehr nach Geschmack
- 2 Prisen Pfeffer und etwas mehr nach Geschmack
- 6 Cherry-Tomaten halbiert
- 120 g Apfel (1 Apfel), in Stücken (1,5 cm), entkernt
- 120 g Birne reif (1 Birne), in Stücken (1,5 cm), entkernt
- 1 EL Honig
- 1 EL Zitronensaft
- 130 g Möhren in Streifen (1 x 5 cm)
-
4
grüner Spargel der Länge nach halbiert, wenn die Stangen dicker als 1 cm sind,
or 150 g Brokkoliröschen - 40 g Mehl
- 20 g brauner Zucker
- 20 g Butter
- 150 g Zwiebeln in Stücken (4 cm)
- 1 Knoblauchzehe
- 250 - 300 g Butternuss-Kürbis geschält, in Stücken (3 cm)
- 20 g natives Olivenöl
- 80 g Tomaten reif , in Stücken
- 2 Prisen Pfeffer
- Schnittlauch, frisch in Röllchen, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 832 kcal / 3480 kJ
- Protein
- 43 g
- Fat
- 22 g
- Carbohydrates
- 105 g
- Fiber
- 13.2 g