Śledzie po wiejsku
TM5 TM6

Śledzie po wiejsku

4.1 (36 ratings)

Ingredients

  • 70 g ogórków kiszonych, pokrojonych w 1-2 mm plastry
  • 50 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm plastry
  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • wrząca woda, ilość do zalania cebuli
  • 70 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 300 g wody
  • 3 liść laurowy, suszony
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 10 g cukru
  • ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
  • ¾ łyżeczki soli
  • 90 - 110 g octu, 10% (patrz wskazówka)
  • 500 - 600 g filetów ze śledzi, solonych, à la Matjas, opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 5 cm kawałki
  • olej lniany, tłoczony na zimno, ilość do zalania śledzi
    or olej rzepakowy, ilość do zalania śledzi

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2729.8 kJ / 652 kcal
Protein
33.2 g
Carbohydrates
23.8 g
Fat
49 g
Fiber
3.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes