Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Deeg
- 100 g boter, diepgevroren, in stukken
- 100 g bloem, en meer om het deeg te bewerken
- 45 g water, koud
- 1 snuifje zout
- 20 g melk
- 1 el sesamzaad
Vulling
- 8 groene asperges, in de lengte gehalveerd indien nodig
- 500 g water
- ½ sjalot
- 20 g extra vergine olijfolie
- 1 snuifje zout
- 1 snuifje vers gemalen zwarte peper
Afwerking
- 30 g mosterd
- 8 sneetjes gedroogde ham (prosciutto)
- Nutrition
- per 1 stuk
- Calories
- 610 kJ / 146 kcal
- Protein
- 3.7 g
- Carbohydrates
- 8.6 g
- Fat
- 10.7 g
- Fiber
- 0.7 g
In Collections
Alternative recipes
Aardbeien mille-feuille
5h
Sous-vide teriyaki zalm
1h 20 min
Flan van asperges met zeetong
No ratings
Bloemkoolrijst poke bowl
No ratings
Vegan mini cheesecakes
4h 30min
Yoghurt met kokosmelk
15h
Eieren met kruidensaus en Paaskoekjes
No ratings
Venkelsapje
10min
Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto
1h 30min
Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli
1h
Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree
35min
Koud gebraad met courgette en muntsaus
No ratings