Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

4.5 2 ratings

Prep. 10min

Total 50min

8 porties

Ingredients

verse rozemarijn
1 takje
kalkoenborst of been, gevlinderd
600 g
smeltkaas plakjes
8
pancetta in plakjes
260 g
260 g prosciutto hesp, in plakjes
teentje knoflook
1
sjalot gehalveerd
1
boter
30 g
water
300 g
droge witte wijn
200 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
½
eekhoorntjesbrood, gedroogd gedrenkt en uitgelekt
20 g
Worcestershire saus
5 druppels
room, min. 30% vet
50 g
vers gemalen zwarte peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 8 porties

Protein 263 g

Calories 14238 kJ / 3403 kcal

Fat 255 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Focus op gevogelte 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Vleesgehaktbrood met champignons

1 h 5min

Kip met rode paprika

1 h 5min

Groentekebab

40min

Fruitkroon

No ratings

Steak au Poivre

20min

Pommes Dauphine

1 h 40min

Citrus lekkernij

50min

Ovenschotel van scampi en vermicelli

30min

Sinaasappel-currydressing

10min

Kalkoenrolletjes met gorgonzola

1 h

Cookie Monster Cheesecake IJs

8 h 25min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50min