Skip to main content Search
Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus
4.0 3 ratings
Prep. 10min
Total 50min
8 porties
Sign up for free

Ingredients

  • verse rozemarijn
    1 takje
  • kalkoenborst of been, gevlinderd
    600 g
  • smeltkaas plakjes
    8
  • pancetta in plakjes
    260 g
    260 g prosciutto hesp, in plakjes
  • teentje knoflook
    1
  • sjalot gehalveerd
    1
  • boter
    30 g
  • water
    300 g
  • droge witte wijn
    200 g
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
    ½
  • eekhoorntjesbrood, gedroogd gedrenkt en uitgelekt
    20 g
  • Worcestershire saus
    5 druppels
  • room, min. 30% vet
    50 g
  • vers gemalen zwarte peper
    2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 8 porties

Protein 263 g
Calories 14238 kJ / 3403 kcal
Fat 255 g
Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Focus op gevogelte 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Courgette en ham lasagne

4.8(5)

1 h 5min

Zwarte spaghetti met garnalen

4.8(4)

45min

Kip-miso stoofpot

3.5(4)

1 h 45min

Roergebakken champignons

4.7(18)

55min

Knapperige chocolade stokjes

5.0(2)

55min

Pasta met prei en ajvar

3.8(4)

30min

Geroerbakte noedels met groenten

2.3(4)

30min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

4.3(4)

40min

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

4.4(5)

1 h 45min

Couscous van zeebarbeel met paprika

No ratings

Kalkoenburgers

4.5(4)

1 h 25min

Pastasalade met forel en groenten

No ratings