Bratenpaste
TM6

Bratenpaste

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Ingredients

  • 40 g Öl
  • 300 g Suppengemüse (z. B. Sellerie, Möhren, Porree), in Stücken (siehe Tipp)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Zwiebeln, geachtelt
  • 50 g Tomatenmark
  • 4 Stängel frische Kräuter, gemischt (z. B. Salbei, Rosmarin), abgezupft (siehe Tipp)
  • 100 g grobes Salz
  • 30 g Rotwein, trocken
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 300 g Rinderhackfleisch, grob zerzupft

Nutrition
per 1 Schraubglas
Calories
5027 kJ / 1200 kcal
Protein
65 g
Carbohydrates
20 g
Fat
90 g
Fiber
13.6 g

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