
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
2
Rinderbeinscheiben (ca. 700 g), siehe Tipp
or 300 - 400 g Rindfleisch, ohne Knochen (z. B. Abschnitte), siehe Tipp - 30 g Öl
- 120 g Zwiebeln, mit Schale, halbiert
- 100 g Möhren, in Scheiben (1 cm)
- 50 g Knollensellerie, in Stücken (2 cm)
- 2 Knoblauchzehen, mit Schale
- 1 - 1 ½ TL Salz
- 10 Pfefferkörner, schwarz
- 5 Pimentkörner
- 1 - 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 1200 - 1400 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Glas
- Calories
- 402 kJ / 96 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 8 g
- Fiber
- 0 g
Alternative recipes
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1h 5min
Slow Cooking Gemüsefond aus Gemüseabschnitten
4h 15min
Hühnerfrikassee aus Hähnchenkeulen
2h
Bratenpaste
3h
Rindfleisch-Nudelsuppe aus Rinderfond
4h
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1h 30min
Rinderkraftsuppe (aus Suppenfleisch)
3h 45min
Zwiebeln und Speckwürfel anbraten
15min
Rindfleischwürfel anbraten (well done)
10min
Rindfleischwürfel anbraten (medium)
15min
Schweinefleischwürfel anbraten
15min
Schweinebauch anbraten
15min