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Rinderfond aus Fleischabschnitten und Knochen
Prep. 30min
Total 3 h 50min
3 Gläser
Ingredients
-
Rinderbeinscheiben (ca. 700 g), siehe Tipp2
-
Öl30 g
-
Zwiebeln mit Schale, halbiert120 g
-
Möhren in Scheiben (1 cm)100 g
-
Knollensellerie in Stücken (2 cm)50 g
-
Knoblauchzehen mit Schale2
-
Salz1 - 1 ½ TL
-
Pfefferkörner, schwarz10
-
Pimentkörner5
-
Lorbeerblätter, getrocknet1 - 2
-
Wasser1200 - 1400 g
Nutrition per 1 Glas
Calories
96 kcal /
402 kJ
Protein
8 g
Fat
8 g
Carbohydrates
0 g
Fiber
0 g
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