Pimientos rellenos de arroz

Pimientos rellenos de arroz

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Prep. 20min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

200 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
50 g de pimiento verde
200 g de tomate triturado en conserva
50 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 pellizco de colorante alimentario
1 pellizco de pimentón dulce
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
4 pimientos rojos tipo california (aprox. 200 g c/u)
250 g de carne picada mixta salpimentada
150 g de arroz de grano redondo
100 g de guisantes congelados
900 g de agua caliente

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 7.87 g

Calories 1124 kJ / 269 kcal

Fat 16.22 g

Fiber 3.53 g

Carbohydrates 22.89 g

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