![Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2a32b7fb-1b95-4361-870e-e4a5ead4e040/Derivates/15845cb7-a040-445e-9e4f-e9202713ebec.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Spatzle di grano saraceno
- 200 g di farina di grano saraceno
- 3 uova
- 50 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Condimento
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di cimette di broccoli cotte (vedere consigli)
- 140 g di Taleggio a pezzi
- 100 g di panna acida (crème fraîche)
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2180 kJ / 521 kcal
- Protein
- 17.9 g
- Carbohydrates
- 44.5 g
- Fat
- 30.2 g
- Fiber
- 2.2 g
In Collections
Alternative recipes
Spatzle alla barbabietola
30min
Spatzle con burrata e carciofi
50min
Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)
2h
Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)
1h 20min
Gnocchi con la "fioreta"
30min
Gnocchi di spinaci
55min
Spatzle integrali con pere e Gorgonzola
30min
Spatzle di zucca con salsiccia
1h
Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia
40min
Spatzle con salmone e zafferano
40min
Spatzle agli spinaci
1h
Spatzle verdi alla carbonara
1h