Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno
Prep. 15min
Total 45min
2 porzioni
Ingredients
Gnocchi di sedano rapa
-
300 g di sedano rapa a pezzi (3 cm)
-
25 g di acqua
-
20 g di fecola di patate
-
30 g di amido di riso (o maizena)
-
½ cucchiaino di sale
-
120 g di mascarpone
Salsa al Castelmagno
-
100 g di formaggio Castelmagno a pezzi (3 cm)
-
30 g di burro
-
50 g di vino bianco secco di buona qualità (tipo Chardonnay)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
20.7 g
Calories
3021 kJ /
722 kcal
Fat
57.4 g
Carbohydrates
27.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Fantasia di gnocchi
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Martin sec al Barolo
4 h 30min
Insalata di sedano rapa e mele
10min
Gnocchi alla romana
1 h 15min
Purè di topinambur e cioccolato bianco
50min
Flan al topinambur
40min
Torta salata ai porri e cumino nero
1 h 20min
Risotto Castelmagno e nocciole
30min
Risotto pere e Taleggio
40min
Purè di sedano rapa
35min
Risotto pere e Gorgonzola
40min
Fonduta
8 h 20min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55min