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Lammhüften mit Speckbohnen

Lammhüften mit Speckbohnen
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Prep. 20min
Total 1 h 30min
2 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    1400 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Lammhüfte (ca. 2-3 Stück)
    400 g
  • Pfeffer zum Würzen
  • Salz zum Würzen
  • Rosmarin
    1 Zweig
  • Thymian
    1 Zweig
  • Butter kalt (ca. 3 cm), und etwas mehr zum Bestreuen
    1 Stück
  • grüne Bohnen, TK aufgetaut
    200 g
  • Bacon
    12 Scheiben
  • Birne in Stücken (1 cm)
    1
  • Muskat zum Würzen
  • Öl zum Braten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 46 g
Calories 3597 kJ / 862 kcal
Fat 66 g
Fiber 5.5 g
Carbohydrates 17 g

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