Torta salata di merluzzo e spinaci

Torta salata di merluzzo e spinaci

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Prep. 35min

Total 2 h 30min

6 porzioni

Ingredients

Pasta sfoglia

200 g di farina tipo 00 + q.b.
1 pizzico di sale
100 g di burro freddo a pezzi
50 g latte freddo

Ripieno

50 g di Cheddar a pezzi
300 - 350 g di filetti di merluzzo a pezzi
1300 g di latte intero
150 g di cipolla a fette sottili (2 mm)
10 g di olio di oliva
10 g di burro
50 g di acqua
300 g di foglie di spinaci freschi
1 uovo

Terminare la preparazione

2 uova
100 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.8 g

Calories 2672 kJ / 639 kcal

Fat 40.6 g

Carbohydrates 38.5 g

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