Vegetarische Sushi-Rolle

Vegetarische Sushi-Rolle

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Prep. 20min

Total 30min

4 Stück

Ingredients

Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
250 g
Karotte geschält
1
Rettich, weiss, lang geschält
1
1 Kohlrabi, geschält
Zucchetti
1
Spargel grün oder weiss, dünn
4 Stängel
Wasser
250 g
Essig
80 g
Zucker
70 g
Kurkuma, getrocknet, gemahlen
1 TL
Noriblätter
4
Sushi-Reis nach Rezept im Thermomix selbst zubereitet
720 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 8 g

Calories 1350 kJ / 323 kcal

Fat 1 g

Fiber 2.6 g

Carbohydrates 69 g

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