Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Kalbsfilet
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 Zweig Salbei, Blätter abgezupft
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- Kürbiskernöl nach Geschmack
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 50 g Speckwürfel
- 800 g Kartoffeln, in Würfeln (3 cm)
- 800 g Wasser
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 350 g breite, grüne Bohnen, frisch, in Rauten (1 cm)
- 100 g Crème fraîche
- ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1337 kJ / 319 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 13 g
- Fiber
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Grüne Bohnensuppe mit Mettwürstchen
30min
Rosenkohleintopf mit Kasseler
50min
Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen
1h
Kasseler-Gemüse-Eintopf
40min
Hackbällchen-Suppe
35min
Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen
1h 30min
Rote-Bete-Eintopf
1h 30min
Bohnensuppe mit Nudeln
40min
Gulasch Stroganoff
1h 10min
Kartoffel-Bohnen-Eintopf mit Pistou
1h
Linseneintopf mit Kasseler und Ananas
1h
Hühnertopf à la Frikassee
1h 15min