Blinis con burrata e scampi

Blinis con burrata e scampi

4.1 8 ratings

Prep. 30min

Total 1 h

15 pezzi

Ingredients

Tartare di scampi

2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di succo di limone
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
250 g di scampi freschi, sgusciati e puliti

Blinis

1 uovo l'albume e il tuorlo separati
250 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g farina tipo 0
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
1 pizzico di sale
burro q.b.

Terminare la preparazione

250 g di burrata

300 g di stracciatella

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.3 g

Calories 552 kJ / 132 kcal

Fat 7.9 g

Fiber 0.3 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Blinis 5 Recipes
Italy

You might also like...

Nel giardino zen

1 h 30min

Crema pasticcera liquida

15min

Crème brûlée

1 h 10min

Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

2 h

Piccole lemon meringue pie

2 h 35min

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1 h 10min

Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)

25min

Crema di patate con polpo

1 h

Blinis al curry con gamberi

1 h

Blinis con salmone

1 h

Blinis con carpaccio di tonno

1 h

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40min