Rolada z indyka z brzoskwiniami i morelami na Varomie

Rolada z indyka z brzoskwiniami i morelami na Varomie

4.0 44 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 45min

6 porcji

Ingredients

900 - 1000 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
czosnek, granulowany do oprószenia mięsa
150 g chudego boczku, wędzonego, w plastrach
50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
100 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oleju
120 g brzoskwiń, z puszki odsączonych z zalewy, pokrojonych na kawałki
100 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
1 jajko
5 g skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
1 łyżeczka tymianku, suszonego
½ łyżeczki estragonu, suszonego
12 moreli suszonych, bez pestek
1000 g wody

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 443.3 mg

Protein 39.2 g

Calories 2115 kJ / 505.2 kcal

Fat 31.2 g

Fiber 3 g

Saturated fat 11.3 g

Carbohydrates 19.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

WIELKANOC III 15 Recipes
Poland

You might also like...

Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami

2 h

Roladki z indyka z gruszką, ziemniakami i duszonym szpinakiem

1 h

Pulpety drobiowe w sosie dyniowym

1 h

Rolada ze schabu

5 h 15min

Roladki z kurczaka z cebulą i suszonymi śliwkami

50min

Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym

1 h 25min

Pulpety z indyka z pęczakiem i sosem pomidorowo-miodowym

1 h 20min

Piersi z kurczaka w papilotach z winogronami

40min

Kurczak koronacyjny Elżbiety II

30min

Roladki z kurczaka (sous-vide) z sosem paprykowym (z osłoną noża miksującego)

2 h 10min

Rolada z indyka ze szpinakiem

2 h 10min

Schab gotowany na parze

1 h 50min