Compatible versions
Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 250 g di acqua
- ½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
- 400 g di farina per pizza
- 10 g di sale
- 25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Composta di pere e zenzero
- 250 g di pere Williams, sbucciate e a tocchetti (1 cm circa)
- 1 pizzico di zenzero in polvere, a piacere
- 50 g di zucchero di canna integrale
- 15 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
Terminare la preparazione
- 250 g di acqua
- 100 g di gamberetti freschi sgusciati e puliti
- 400 g di mozzarella di bufala a fette, scolata
- 150 g di pancetta tesa di maiale a fette
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4209 kJ / 1006 kcal
- Protein
- 40.7 g
- Carbohydrates
- 95.5 g
- Fat
- 51.2 g
- Fiber
- 5.5 g
Alternative recipes
Pizza alla romana
1h 40min
Pizza alla marinara
1h 35 min
Pizza Gourmet con friggitelli e alici marinate
4h
Torta salata con bucce di patate
2h 30min
Pizza alla farina di farro
No ratings
Pizza alle tre farine
1h 55min
Pizza Gourmet insalata, salsa cocktail gamberetti e salmone
4h
Pizza Gourmet con bresaola finocchi, arance e olive nere
3h 10min
Focaccia ai cereali con mousse ai gamberi
3h 30 min
Pizza Gourmet con ‘Nduja, tonno e composta di cipolle
4h 30min
Pane al rosmarino e salvia
18h
Pizza Margherita e basilico
2h 10min