Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

2.7 3 ratings

Prep. 30min

Total 5 h

4 porzioni

Ingredients

Impasto

250 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di sale
25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di farina per pizza

Composta di pere e zenzero

250 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (1 cm circa)
1 pizzico di zenzero in polvere a piacere
15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di zucchero di canna integrale

Terminare la preparazione

250 g di acqua
100 g di gamberetti freschi sgusciati e puliti
olio extravergine di oliva q.b.
400 g di mozzarella di bufala a fette, scolata
150 g di pancetta tesa di maiale a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.7 g

Calories 4209 kJ / 1006 kcal

Fat 51.2 g

Fiber 5.5 g

Carbohydrates 95.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

La pizza è gourmet 15 Recipes
Italy

Passione Pizza 80 Recipes
Italy

You might also like...

Schiacciata con l'uva

2 h

Cuore al limone (senza lattosio)

2 h

Cupcake ragnatela

1 h 30min

Torta bara al cioccolato

2 h 20min

Arrosto di tacchino ripieno

1 h 30min

Mousse alla crema di nocciole (per 2 persone)

2 h 15min

Sciroppo zenzero e limone

40min

Mousse alla vaniglia con granella di pistacchi

45min

Coppa degli innamorati cioccolato bianco e fragole

40min

Coniglio Pancake

1 h 30min

Panini alle noci e mandorle (per 2 persone)

1 h 40min

Coppetta gelato al biscotto e miele

10 h 20min