Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 50 g Butter, in Stücken
- 700 g Schweinefilet, gewürfelt (2 cm)
- 250 g Sauerkraut, abgetropft
- 250 g Champignons, halbiert, größere geviertelt
- 250 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - 20 g Mehl
- 60 g Tomatenmark
- 200 g Sahne
- 25 g Cognac
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 20 g körniger Senf
- 1 EL Thymianblättchen, frisch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1471 kJ / 352 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 21 g
- Fiber
- 3.4 g
Alternative recipes
Sauerkrautsuppe
1h
Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf
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Serbisches Reisfleisch
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Kasseler-Röllchen auf Sauerkraut-Kartoffel-Beilage
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Mettwursteintopf nach Pichelsteiner Art
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Malzbiergulasch
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