Pikanter Thai-Nudelsalat mit Zupffleisch

Name: Pikanter Thai-Nudelsalat mit Zupffleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Farfalle; Wasser; Salz; 1 rote Chilischote, frisch; 5 Stängel Koriander; 1 Limette; 1 Knoblauchzehe; 50 g Macadamianüsse, geröstet, gesalzen; 1 gestr. TL gelbe Thai-Currypaste; 25 g Fischsauce; 50 g Ketjap Manis; 20 g Sojasauce; 2 TL Sambal Oelek; 400 g Fleisch

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Prep. 15min

Total 20min

8 Portionen

Ingredients

Farfalle
500 g
Wasser zum Garen der Nudeln
Salz zum Garen der Nudeln
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Koriander abgezupft
5 Stängel
Limette unbehandelt
1
Knoblauchzehe
1
Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
50 g
gelbe Thai-Currypaste
1 gestr. TL
Fischsauce
25 g
Ketjap Manis
50 g
Sojasauce
20 g
Sambal Oelek
2 TL
Fleisch gegart, abgekühlt (z. B. Suppenfleisch oder Rinderbeinscheibe), in Stücken (siehe Tipp)
400 g