Crêpes aux clémentines

Crêpes aux clémentines

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Prep. 20min

Total 2 h

10 portions

Ingredients

La pâte

1 belle clémentine non traitée, zeste râpé
40 g de beurre coupé en dés
1 belle clémentine non traitée
600 g de lait
250 g de farine de froment
80 g de sucre en poudre
3 œufs
1 c. à soupe de liqueur mandarine, type Mandarine Napoléon
1 pincée de sel

Le coulis

4 belles clémentines non traitées (2 pelées et coupées en tranches)
2 jaunes d'œufs
30 g de sucre en poudre
60 g de beurre coupé en dés
50 g d'huile neutre

Nutrition per 1 portion

Calories 339 kcal / 1420 kJ

Protein 7 g

Fat 18 g

Carbohydrates 36 g

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