![Crème catalane Crème catalane](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D39F3F72-BD22-43F1-8A0E-AC9F7F4EFBCC/Derivates/fe1b7e74-48a6-4af0-a810-1a3ab1627974.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 550 g de lait entier
- 25 g de fécule de maïs (type Maïzena)
- 5 jaunes d'œufs
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de cannelle en poudre
- ½ c. à café de zeste de citron non traité, râpé
- 50 g de sucre en poudre
- 2 c. à café de sucre vanillé maison
- 25 g de cassonade
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1196 kJ / 288 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 12 g
In Collections
Alternative recipes
Crème au café
2h 30min
Gâteau de riz crémeux à l'orange
1h 20min
Œufs au lait au caramel
55min
Crème caramel et vanille
8h
Gâteau de riz au caramel
1h 40min
Gâteau de semoule
2h 45 min
Minipannacottas à la pistache
6h 20 min
Mousses à la crème de marrons
20min
Crème renversée au caramel, langues-de-chat
8h
Paris-Deauville
12h
Crème caramel
3h
Crème renversée au caramel
4h 50min