Gewürzpaste für Gemüsebrühe
TM6 TM5

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

4.9 (7.5K rating)

Ingredients

  • 50 g Parmesan, in Stücken (3 cm) (optional)
  • 200 g Staudensellerie, in Stücken (siehe Tipp)
  • 250 g Möhren, in Stücken
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 100 g Tomaten, in Stücken
  • 150 g Zucchini, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g frische Champignons
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet (optional)
  • 6 Zweiglein gemischte, frische Kräuter (z. B. Basilikum, Salbei, Rosmarin), abgezupft
  • 4 Stängel Petersilie
  • 120 g grobes Salz
  • 30 g trockener Weißwein
    or 30 g Wasser
  • 1 EL Olivenöl

Nutrition
per 1 Gesamtrezept
Calories
2226 kJ / 533 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
34 g
Fat
29 g
Fiber
18.4 g

Like what you see? This recipe and more than 83 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all