Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

4.1 12 ratings

Prep. 30min

Total 5 h 30min

6 porzioni

Ingredients

300 di funghi porcini freschi
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
700 g di carne bovina, taglio scamone
30 g di funghi secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
400 g di vino rosso
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 489.7 mg

Protein 39.9 g

Calories 2034.3 kJ / 486.2 kcal

Fat 19.8 g

Fiber 4.5 g

Saturated fat 6.4 g

Carbohydrates 33.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura lenta 50 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2025 35 Recipes
Italy

You might also like...

Cuori di uova su pane tostato; frullato di frutta e yogurt alla frutta

30min

Maiale arrosto con verdure e purè di patate dolci

2 h 30min

Ossibuchi ai funghi

3 h 30min

Filetto di manzo al vino con purè

1 h 30min

Tortilla di patate al vapore

45min

Carote pelate (TM6)

5min

Stracotto di manzo con funghi e patate

4 h

Filetto sottovuoto con salsa al pepe, patate Dauphine e fagiolini

2 h 30min

Cipolle insaporite (300 g)

20min

Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano

30min

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

2 h 40min

Pesto di peperoni Padrón

4 h 15min