Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Purè di patate
- 1000 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette (0.5 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 350 g di latte
- 70 g di burro a tocchetti
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Salsa al vino
- ½ scalogno a pezzi
- 20 g di burro
- 100 g di vino rosso
- 60 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
- 4 filetti di manzo
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3279 kJ / 784 kcal
- Protein
- 40.2 g
- Carbohydrates
- 52.1 g
- Fat
- 43.2 g
- Saturated fat
- 21.8 g
- Fiber
- 4.6 g
- Sodium
- 827.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Purè di patate (TM6)
1h
Polenta bianca e salsiccia
1h 30 min
Bollito misto alla milanese
5h
Dessert al caramello salato e cioccolato
3h 30 min
Costine di maiale BBQ con purè di patate
5h 50min
Nidi di patate con uova sode in salsa rosa (TM6)
1h 30 min
Ragù di carne alla bolognese
1h 15 min
Bucatini con ragù di cotechino e noci
30min
Insalata capricciosa
20min
Tortino con il cuore morbido al lampone
3h 30 min
Polpette di tacchino al sugo di pomodoro
30min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2h