Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
1
mazzetto di erbe aromatiche fresche miste, le foglioline lavate ed asciugate (rosmarino, salvia, alloro)
(optional)
or 1 cucchiaio di erbe aromatiche secche miste (optional) - 1 spicchio di aglio (optional)
- 2 cucchiaini di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero in grani (o in polvere)
- 700 g di carne di manzo tipo scamone, in un solo pezzo
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 60 g di cipolla a pezzi
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 5 - 6 chiodi di garofano
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 502 kJ / 120 kcal
- Protein
- 25.4 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 2.1 g
- Fiber
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Roastbeef in salsa verde
40min
Polenta
1h
Vitello tonnato
25h 30min
Seppie con i piselli
40min
Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote
45min
Lonza alla senape
1h 5min
Roastbeef in salsa indiavolata
1h 20min
Arrosto di vitello con carciofi
1h 5min
Stracotto di manzo in umido
1h 30 min
Salsa verde "Bagnet"
15 min
Roastbeef in salsa verde con patate
40min
Brasato di manzo al vino rosso
12h 30min