花菜冻
TM6 TM5

花菜冻

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Ingredients

花菜冻

  • 25 克 橄榄油
  • 25 克 洋葱 ,切块
  • 250 克 花菜 ,切块
  • 350 克 牛奶
  • ½ 茶匙 盐
  • 2 片 鱼胶片 ,冷水泡软沥干

腌制白萝卜

  • 100 克 白萝卜 ,切直径2.5厘米薄片
  • 10 克 盐
  • 100 - 200 克 米醋 ,以淹没萝卜为准

番茄啫喱

  • 190 克 番茄 ,切快
  • 1 小撮 盐
  • 1 汤匙 琼脂 ,冷水泡软沥干

炒京葱

  • 适量 橄榄油 ,炒菜用
  • 1 小撮 盐
  • 50 克 京葱 ,切片

花菜片

  • 30 克 花菜
  • 热水 ,适量

组合

  • 5 - 6 颗 小型马苏里拉芝士球 ,一切二
  • 5 - 6 朵 食用花 ,装饰用

Nutrition
per 1 人份
Calories
1331.3 kJ / 318 kcal
Protein
8.7 g
Carbohydrates
29.4 g
Fat
19.4 g
Saturated fat
2 g
Fiber
2 g
Sodium
323.7 mg

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