Bärlauch-Franzbrötchen
TM6 TM5

Bärlauch-Franzbrötchen

4.6 (98 ratings)

Ingredients

Bärlauch-Butter

  • 50 g Bärlauchblätter, frisch, halbiert
  • 80 g Butterkäse, in Stücken
  • ¾ TL Zitronenschale, gerieben
  • 100 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Hefeteig und Fertigstellung

  • 250 g Buttermilch
  • 500 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 70 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Würfel Hefe (40 g)
  • Wasser zum Bestreichen

Nutrition
per 1 Stück
Calories
799 kJ / 191 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
21 g
Fat
10 g
Fiber
1.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes