Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

4.4 16 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 40min

2 porcje

Ingredients

200 g mleka
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 żółtka
60 g cukru
20 g skrobi kukurydzianej
1 szczypta soli
1 gwiazdka anyżu
1 laska cynamonu przełamana na pół
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 łyżeczka cukru do posypania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 289 mg

Protein 10.4 g

Calories 2522.6 kJ / 602.5 kcal

Fat 40.5 g

Fiber 0.2 g

Saturated fat 21.6 g

Carbohydrates 49.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

KOLACJA DLA BLISKICH 9 Recipes
Poland

You might also like...

Crème brûlée

Crème brûlée

2 h 30min

Portugalski crème brûlée

Portugalski crème brûlée

25min

Mus czekoladowy

Mus czekoladowy

3 h 20min

Korzenny crème brulée

Korzenny crème brulée

3 h 30min

Kawowy crème brûlée

Kawowy crème brûlée

2 h 45min

Krem angielski (Crème anglaise)

Krem angielski (Crème anglaise)

2 h 25min

Gazpacho - hiszpański chłodnik

Gazpacho - hiszpański chłodnik

1 h 15min

Pomarańczowe zabajone

Pomarańczowe zabajone

15min

Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)

Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)

2 h 45min

Mus czekoladowy z chili

Mus czekoladowy z chili

3 h 10min

Sos waniliowy

Sos waniliowy

10min

Sos holenderski

Sos holenderski

15min