Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Filetto di maiale
- 2000 g di acqua
- 400 g di filetti di maiale
Terminare la preparazione
- 15 g di burro
- 70 g di speck a cubetti
- 250 g di uva bianca, senza semi
- 35 g di grappa
- 35 g di vino bianco
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 5 g di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1309.6 kJ / 313 kcal
- Protein
- 26.5 g
- Carbohydrates
- 12.4 g
- Fat
- 9.6 g
- Saturated fat
- 5.5 g
- Fiber
- 0.6 g
- Sodium
- 647.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filetto di maiale ripieno (TM5)
1h 10min
Tacchino ripieno
1h 20min
Coniglio ripieno ai carciofi
1h 40min
Filetto di maiale ripieno alle prugne (TM6)
3h 10min
Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno
35min
Crema fredda di albicocche e caprino con prosciutto croccante
1h 20min
Filet mignon alle mele e Roquefort
25min
Rollè al macis e salsa allo zafferano
1h 30min
Stracotto di manzo in umido
1h 30min
Filetto di maiale e fragole
1h 25min
Baccalà alla portoghese
1h 10min
Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry
30min