Arroz caldoso con verduras y espinacas
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Arroz caldoso con verduras y espinacas

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Ingredients

  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de cebolla
  • 40 g de puerro (solo la parte blanca)
  • 100 g de tomate troceado en conserva
    or 100 g de tomate maduro pelado en trozos
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 50 g de pimiento rojo en trozos
  • 50 g de pimiento verde en trozos
  • 200 g de calabacín en trozos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
  • 1000 g de agua
  • 1 - 2 cucharaditas de sal
  • 200 g de arroz de grano redondo
  • 100 g de hojas de espinaca frescas troceadas
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Nutrition
per 1 ración
Calories
1249 kJ / 298 kcal
Protein
6.1 g
Carbohydrates
44.2 g
Fat
10.9 g
Saturated fat
1.6 g
Fiber
4 g
Sodium
658.7 mg

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