Tallarines con verduras y langostinos al curry

Name: Tallarines con verduras y langostinos al curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 150 g de cebolla; 2 - 3 dientes de ajo; 40 g de aceite de oliva; 1 lata de tomate troceado en conserva; 2 cucharadas de azúcar moreno; 1 cucharadita colmada de sal; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida; 2 cucharadas de curry en polvo; ¼ de cucharadita de colorante amarillo; 1 lata de leche de coco; 100 g de calabacín; 100 g de zanahoria; 100 g de pimiento rojo; 100 g de champiñones frescos laminados; 200 g de langostinos crudos grandes pelados; 400 g de tallarines; agua; 1 cucharada de cilantro fresco; 1 cucharadita de semillas de sésamo