Lentejas al curry con pollo y manzana

Lentejas al curry con pollo y manzana

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Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredients

100 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de lentejas pardinas (puestas en agua durante un mínimo de 1 hora)
800 g de agua
200 g de manzanas Golden en dados
1 ½ pastillas de caldo de pollo
1 cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 pellizco de cayena molida
400 g de filete de pechuga de pollo sin piel en dados de 2 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 26.85 g

Calories 1361 kJ / 326 kcal

Fat 11.02 g

Fiber 7.33 g

Carbohydrates 29.74 g

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