Makaron z bakłażanem i pomidorami
TM6 TM5

Makaron z bakłażanem i pomidorami

3.6 (523 ratings)

Ingredients

  • 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 120 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 600 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych na 2 cm kawałki
    or 600 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 450 g bakłażanów, pokrojonych na ok. 2 cm kawałki
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 700 g wody
  • 350 g makaronu, suchego, typu farfalle
  • liście bazylii, świeże, posiekane, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2225.3 kJ / 531.5 kcal
Protein
17.8 g
Carbohydrates
86.5 g
Fat
15.8 g
Saturated fat
4.3 g
Fiber
7.9 g
Sodium
930 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes