Zupa miso z warzywami

Name: Zupa miso z warzywami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 10 g oleju; 200 g grzybów shiitake, świeżych; 150 g marchewki; 95 g pora; 900 g bulionu warzywnego, płynnego; 40 g pasty miso; 80 g wody; 250 g tofu, średnio twardego; 1 szczypta soli; 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; cebula dymka

4.4 383 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 porcji

Ingredients

10 g oleju
200 g grzybów shiitake, świeżych pokrojonych w plastry

200 g grzybów shiitake, suszonych, pokrojonych w plastry
150 g marchewki pokrojonej w słupki (0,5 x 8 cm)
95 g pora pokrojonego w plastry
900 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
40 g pasty miso
80 g wody
250 g tofu, średnio twardego pokrojonego w 1 cm kostkę
1 szczypta soli
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
cebula dymka pokrojona w 3 mm plastry, do dekoracji