Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
100
g sera pecorino, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki - 110 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 60 g oliwy z oliwek
- 200 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 150 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
- 500 g boczniaków, świeżych, pokrojonych na ok. 1 cm kawałki
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki, z zalewą
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 gałązki rozmarynu, świeżego
- 4 gałązki tymianku, świeżego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 2 łyżeczki cukru
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- 800 g cukinii, pokrojonej w cienkie podłużne paski (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1567.9 kJ / 374.8 kcal
- Protein
- 16.5 g
- Carbohydrates
- 30.8 g
- Fat
- 22.8 g
- Saturated fat
- 6.5 g
- Fiber
- 9.5 g
- Sodium
- 1649.7 mg
Alternative recipes
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30min
Wegańskie „flaczki” z boczniaków
40min
Sałatka ze szparagami i kaszą jaglaną
55min
Lasagne z bakłażanem i ricottą na parze
1h 25min
Ragout z marynowanym tofu
1h 40min
Wegański bigos z boczniakami
1h 40min
Pomidory faszerowane grzybami i orzechami
1h 5min
Makaronowa sałatka z ciecierzycą i młodą marchewką
50min
Szpinakowe gryczotto z kurkami
30min
Ratatouille z bobem
1h
Gulasz z boczniaków z pęczakiem
1h 10min
Falafele z bobu i cieciorki
50min