Gamberi in agrodolce
TM6

Gamberi in agrodolce

4.0 (1 rating)

Ingredients

  • 1850 g di acqua + q.b. per immergere il sacchetto
  • 12 gamberi crudi di media grandezza, sgusciati e devenati (circa 180 g) (v. Consigli)
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 25 g di peperone rosso, a strisce sottili (2 mm x 5 cm)
  • 110 g di ananas fresco, a pezzi
  • acqua, q.b. per immergere il sacchetto
  • 1 cucchiaino raso di acido ascorbico
    or 30 g di succo di limone, spremuto fresco (mezzo limone)
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ cucchiaino di zenzero fresco, grattugiato
  • ¼ di peperoncino rosso piccante fresco, privato dei semi, a pezzi
  • 10 g di olio vegetale
  • 20 g di zucchero grezzo di canna
  • 15 g di aceto di riso
  • 30 g di salsa di soia
  • 1 ½ cucchiaino di amido di mais (maizena)
  • 1 cucchiaio di foglie di coriandolo, fresche, tritate grossolanamente

Nutrition
per 1 porzione
Calories
903 kJ / 216 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
20.5 g
Fat
6.5 g
Fiber
1 g

Like what you see? This recipe and more than 97 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes