Fajitas de res con verduras salteadas

Aderezo

• 25 g de hojas de albahaca fresca
• 1 chile jalapeño, sin semillas
• 15 g de vinagre de manzana
• 15 g aceite de oliva
• 5 g de sal fina, o al gusto
• 1 cdita de pimienta molida

Fajitas de res

• 400 g de bistec de res, en tiras (aprox. 5 cm)
• 5 g de sal, o al gusto
• 50 g de aceite
• ½ cdita de pimienta molida
• ½ cdita de ajo en polvo
• 1 cdita cebolla en polvo

Verduras salteadas

• 250 g de cebolla, en gajos
• 200 g de zanahorias, en bastones (aprox. 5 cm x 1 cm)
• 100 g de pimientos, en tiras (aprox. 5 cm x 5 mm)
• 100 g de chícharos congelados
• 5 g de sal fina, o al gusto
• 1 cdita de pimienta molida, o al gusto
• 1 lechuga sangría, en trozos, lavada y desinfectada