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Kärntner Kasnudln
Prep. 1 h
Total 1 h 45min
16 Stück
Ingredients
Nudelteig
-
Wasser80 g
-
Ei (Größe M)1
-
Salz1 TL
-
Öl15 g
-
Weizenmehl, griffig250 g
Fülle
-
Wasser1000 g
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (3 cm)400 g
-
Minze, frisch (Nudelminze), Blättchen abgezupft1 Bund
-
Petersilie (optional)½ Bund
-
Kerbel, frisch Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Dekorieren¼ Bund
-
Bröseltopfen400 g
-
Salz1 TL
-
weißer Pfeffer, gemahlen3 Prisen
-
Öl zum Einfettenetwas
-
Butter in Stücken100 g
Nutrition per 1 Stück
Calories
164 kcal /
688 kJ
Protein
6 g
Fat
9 g
Carbohydrates
16 g
Fiber
1.3 g
Saturated fat
6.5 g
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