Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Alici marinate sottovuoto
TM6

Alici marinate sottovuoto

2.4 (5 ratings)

Ingredients

Marinatura

  • 500 g di acqua
  • 10 g di sale
  • 5 g di zucchero
  • 130 g di alici fresche pulite, senza testa e lische

Cottura delle alici

  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 limone, la scorza (senza la parte bianca) a julienne
  • 1 arancia, la scorza (senza la parte bianca) a julienne
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di aceto bianco
  • insalata valeriana, a piacere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1105.3 kJ / 264 kcal
Protein
13.8 g
Carbohydrates
9.7 g
Fat
18.2 g
Saturated fat
2.9 g
Fiber
1.6 g
Sodium
2006 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes