Alici marinate sottovuoto

Alici marinate sottovuoto

2.2 6 ratings

Prep. 10min

Total 2 h 30min

2 porzioni

Ingredients

Marinatura

500 g di acqua
10 g di sale
5 g zucchero
130 g di alici fresche pulite, senza testa e lische

Cottura delle alici

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
30 g olio extravergine di oliva
1 limone la scorza (senza la parte bianca) a julienne
1 arancia la scorza (senza la parte bianca) a julienne
1 spicchio di aglio
20 g di aceto bianco
insalata valeriana a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2006 mg

Protein 13.8 g

Calories 1105.3 kJ / 264 kcal

Fat 18.2 g

Fiber 1.6 g

Saturated fat 2.9 g

Carbohydrates 9.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Sottovuoto 25 Recipes
Italy

You might also like...

Barbabietole sottovuoto

3h 30min

Asparagi sottovuoto

50min

Gamberi freschi sottovuoto

1h

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15h 30min

Calamari Sottovuoto

50min

Contorno di fagiolini sottovuoto al timo

1h 10min

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

2h 40min

Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

1h 20min

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1h 30min

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

9h 30min

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1h 30min

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8h