Gelato biscotto bigusto
TM5

Gelato biscotto bigusto

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Ingredients

Gelato bigusto

  • 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 150 g di latte condensato
  • 4 - 5 gocce di aroma di vaniglia
    or ½ stecca di vaniglia
  • 150 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Biscotto

  • 100 g di zucchero
  • 150 g di burro a pezzi
  • 1 tuorlo
  • 1 uovo
  • 250 g di farina tipo 00
  • 30 g di latte
  • 15 g di cacao in polvere
  • 4 g di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
3397 kJ / 812 kcal
Protein
12.2 g
Carbohydrates
77.9 g
Fat
49.4 g
Saturated fat
206.3 g
Fiber
3.4 g

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