Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g d'épaule de porc, désossée et coupée en deux (4-5 cm d'épaisseur)
- 1500 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1816 kJ / 434 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 33 g
- Saturated fat
- 13 g
- Fiber
- 0 g
- Sodium
- 148 mg
Alternative recipes
Faire sauter 200 g de pommes
15min
Bœuf Stroganoff
1h
Sous-vide côte de bœuf, désossée
2h 25min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2h 40min
Sous-vide côtes de porc
2h 50 min
Sous-vide filets de poulet
1h 55min
Sous-vide magrets de canard
2h
Sous-vide médaillons de veau
1h 55min
Caramel liquide
25 min
Faire sauter 200 g de poires
15min
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1h 5 min
Foie gras sous-vide
72h