Minibananes en robe de caramel aux épices

Minibananes en robe de caramel aux épices

3.7 9 rating

Prep. 10min

Total 1 h 50min

4 portions

Ingredients

Le caramel aux épices

1090 g d'eau
300 g de sucre en poudre
1 c. à café de jus de citron
½ c. à café de cannelle en poudre
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
5 graines de cardamome verte
3 pincées de vanille en poudre
1 étoile de badiane
1 c. à soupe de vinaigre

Les minibananes

40 g de beurre coupé en morceaux
8 - 12 minibananes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 3.8 mg

Protein 1.8 g

Calories 2158.5 kJ / 509.3 kcal

Fat 9 g

Fiber 3.5 g

Saturated fat 5.5 g

Carbohydrates 107 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - avril vol. II 9 Recipes
France

En modes TM6 ! 44 Recipes
France

You might also like...

Poireaux et œufs durs, sauce gribiche

35min

Tarte Tatin

1 h

Sous-vide côte de bœuf, désossée

2 h 25min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1 h 5min

Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues

8 h 15min

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

1 h 15min

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2 h

Caramel de base

25min

Pâte à tartiner chocolat-noisette-aubergine

30min

Crème fouettée

10min

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

25min

Sauce caramel au whisky

35min