Nudeln mit Orangenpesto und Rucola

Nudeln mit Orangenpesto und Rucola

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Prep. 15min

Total 40min

4 Portionen

Ingredients

Mandeln
80 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, 20 g Öl aufgefangen
200 g
Kapern (optional) ca. 20 g
1 EL
Oregano abgezupft
2 Stängel
Salz
1 ¾ TL
Orange 1 TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1
Wasser
1200 g
Öl
1 TL
kurze Nudeln vegan
320 g
Rucola grob zerzupft
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 17 g

Calories 3014 kJ / 723 kcal

Fat 42 g

Fiber 7.7 g

Carbohydrates 64 g

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