Sándwiches de ensalada de pollo

Sándwiches de ensalada de pollo

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Prep. 15min

Total 50min

8 porciones

Ingredients

de hojas de perejil fresco
10 g
de eneldo fresco sin los tallos gruesos
5 g
de apio en trozos
100 g
de cebollín picado
10 g
de mayonesa
150 g
de jugo de limón recién exprimido (aprox. 2 piezas)
20 g
de sal fina o al gusto
1 cdita
de pimienta negra entera o al gusto
½ cdita
de mostaza Dijon
1 cda
de agua
500 g
de pechugas de pollo, sin hueso sin piel
750 g
de almendras fileteadas
50 g
manzana (cualquier tipo) en cubos (1 cm)
1
de arándanos deshidratados
50 g
de pan de caja integral
16 rebanadas

Nutrition per 1 porción

Calories 440 kcal / 1847 kJ

Protein 28 g

Fat 22 g

Carbohydrates 34 g

Fiber 2 g

Saturated fat 16 g

Sodium 7753 mg

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