Sopa de zanahoria y espárragos con almendras

Sopa de zanahoria y espárragos con almendras

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Prep. 5min

Total 30min

4 porciones

Ingredients

de almendras
50 g
echalot (aprox. 30 g)
1
de aceite de oliva extra virgen
30 g
de espárragos sin la base fibrosa, en trozos (4 cm) (ver tip)
300 g
de zanahoria en trozos (4 cm)
300 g
de sal fina o al gusto
1 cdita
de agua
450 g
de pimienta negra molida o al gusto
1 - 2 pizca

Nutrition per 1 porción

Calories 186 kcal / 778 kJ

Protein 5 g

Fat 14 g

Carbohydrates 6 g

Fiber 5.2 g

Saturated fat 1 g

Sodium 477 mg

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