Bacalhau gratinado com maionese

Bacalhau gratinado com maionese

3.5 68 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 20min

6 doses

Ingredients

Maionese

óleo
150 g
azeite
150 g
ovo
1
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
vinagre
1 c. sopa de
1 c. sopa de sumo de limão

Bacalhau

queijo emmental
100 g
água
1000 g
sal
1 c. chá de
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas
1000 g
azeite
40 g
cebola cortada em pedaços
300 g
bacalhau demolhado e desfiado
900 g
folhas de louro
2
pimenta
1 pitada de
orégãos
1 c. chá de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 10995.1 mg

Protein 103.6 g

Calories 4856.3 kJ / 1160.7 kcal

Fat 65.6 g

Fiber 4.7 g

Saturated fat 10.2 g

Carbohydrates 35.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Novembro 2019 27 Recipes
Portugal

You might also like...

Amêijoas à Bulhão Pato

2 h 40min

Torta de bacalhau

1 h

Ostras à algarvia

1 h

Arroz de amêijoas à algarvia

2 h 30min

Massa com salmão e espinafres

40min

Rolo de bacalhau com broa

50min

Bacalhau à Zé do Pipo

1 h

Fricassé de pescada

1 h 10min

Cavala a vapor com esmagada de grão

40min

Salada de batata com atum e ovo

40min

Salmão com tomate e molho amarelo

1 h

Lulas guisadas com feijão-manteiga

1 h 20min

Show all

Show all