Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pâtons de pâte
- 235 g d'eau
- ½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
- 3 c. à café de sel
- ½ c. à café de sucre
- 400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
- 100 g de farine blanche d'épeautre
- 1 c. à café de poudre de malt
- 40 g de saindoux
Saumure et finition
- 2 c. à café de bicarbonate de sodium
- 50 g d'eau bouillante
- un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1099 kJ / 263 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 6 g
- Fiber
- 2.6 g
In Collections
Alternative recipes
Pâte de base pour pain
24h 30min
Tourte de Linz suisse
1h 30min
Petits pains au seigle
12h
Pain aux poires
No ratings
Beignets au sérac
No ratings
Tirggel
48h 45min
Croustillant au chocolat type whoopi pie
1h
Pain ciabatta
1h 45min
Sorbet, rapide
10min
Pavé au chocolat épicé
12h
Beignets de filets de perche
1h
Escargots noix-cannelle
2h 10min